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9月23日(日)開催 「器」と「食」のアートコラボレーション「大地は器」

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9月23日(日)開催 「器」と「食」のアートコラボレーション「大地は器」




上の写真をクリックすると、PDFをご覧頂けます。
 

器」と「食」のアートコラボレーション

大地は器

今回の企画にあたり、企画プロデューサーより:

丹後半島は海と山の狭間にあり、海の幸や山の幸が豊富にあり、風光明媚なところであります。豊かである程、あたりまえのように感じるものですが、毎日食べる食材は身体と心を造る源です。人間は太古の時代から様々な工夫をしながら、餓えないための食の確保に追われる毎日だったと考えられます。それは他の「生」を頂く闘いでもありました。そのための銛を作ったり、畑を耕す鍬を作ったり、人は創意工夫をしながら、道具を発明して行き、永い営みの中で今の時代を迎えました。しかし、人間の進化は文明の進化へと繋がり、新しく環境という逆の課題が生まれてきました。地球温暖化による巨大台風の襲来,局地的豪雨、異常高温、干ばつなど私たちを取り巻く状況は今後、豊かな食が頂けるのか、私たちの文明の進化の方向性を今一度考える時期だと思い、今回の企画の提案をさせていただきました。阪井義彦氏の陶器作品、これは土と炎で焼かれた作品でありますが、白いモダンな器で絵画のキャンバスを想起させ、食材の赤や緑、黄色など食材の色やカタチを強調できる器です。豊かな食文化のイベントでありますが、本来の目的は「食」とは何かを考える企画でもあります。

「大地は器」企画プロデューサー
池田修造(ヒカリ美術館)

当日の内容:

  • 「大地は器」のために、陶芸家が思いを込めて焼きあげた「特製陶器」で、料理人が丹精込めた「特別コース料理」をお召し上がり頂く「陶芸家」と「料理人」のインスパイアに思いを馳せる「お食事の時」。お召し上がり後は「特製陶器」をお持ち帰り頂けます。
  • 陶芸作品の展示、作家のトークショー
  • 食材にクローズアップしたPR動画の上映会

開催日

9月23日(日)2回開催  各回12名様限定・要予約

【終了致しました】

時 間

【第1回】11:30~ 【第2回】18:00~

会 場

丹後王国「食のみやこ」
Restaurant「GRACIA」

料 金

8,000円(税別)

作り手


陶芸家:阪井義彦


料理人:稲垣裕二
(丹後王国「食のみやこ」Restaurant GRACIA)

ご予約・
お問合せ

TEL:0772-65-4193 FAX:0772-65-4194
 丹後王国「食のみやこ」 「大地は器」係まで

2017/09/16

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