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ドイツ農業協会【DLG】食品競技会 受賞


DLG(ドイツ農業協会)食品競技会において「丹後王国 自家製ソーセージ」が、
下記の賞を受賞致しました。
 
金 賞  ・ベーコン ・白サラミ
銀 賞  ・九条ねぎウィンナー
銅 賞  ・ウィンナーソーセージ
 
 DLG(ドイツ農業協会)食品競技会について
 正式名称は、Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft「ドイツ農業協会」

 ドイツの西部にある都市、フランクフルトに設立された、120年以上の歴史を持つ協会として、食品競技会の開催、農業の発展に貢献しています。

 ドイツのみならず、世界最大級の国際大会として加工食品に関するコンクールの中でも世界で最も古く、ヨーロッパで権威のある代表的な競技会とされています。

味や色、香りはもちろんのこと、原材料の配合から香辛料や添加物の種類・量までも対象となり、総合的観点から、外観やパッケージの状態など200近い厳格な審査項目が減点方式で採点されます。審査項目すべてにおいて減点の無い商品だけが金賞を受賞します。

 
多くの食品会社が金賞受賞を目指していると言われるほど、ヨーロッパでは受賞商品は信頼性が極めて高いとして評価されている。
 
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