立命館大学と丹後王国ブルワリー 共同イベント「麦芽かす価値再発見プロジェクト」

立命館大学と丹後王国ブルワリー
共同イベント
「麦芽かす価値再発見プロジェクト」

【イベント概要】
プログラムPDFはこちらから>>こちら

<開催日>
2025年1月12日(日)
13:30~16:00

<場所>
道の駅丹後王国「食のみやこ」内
情報交流センター1階 コミュニティーホール

<プログラム>

1:ビール粕を活用した商品PR

協力店舗は「株式会社トンズキッチン」「株式会社山と海with 日本海牧場」の2社が食品残渣のビール粕を活用した新たなメニュー開発を実施。

2:環境シンポジウム

環境シンポジウムとして、環境省・学生(立命館大学)・地元事業者・自治体による環境配慮に関する講和。

【登壇者】

立命館大学立命館大学現代社会専攻
准教授 永野聡氏

環境省環境省大臣官房環境教育推進室
室長 黒部一隆氏

地元企業 株式会社日進FULFIL
舘氏

株式会社丹後王国ブルワリー
中川氏

【お問合せ】
株式会社丹後王国ブルワリー
TEL: 0772-65-4193(代表)