リクルート

丹後王国ブルワリーでは、若い方からベテラン層、男性女性、
様々なキャリアを積んだ人材が多様な雇用形態で活躍しています。
私たちと一緒に働く仲間を募集しています。

業務内容: クラフトビールの製造業務全般に携わっていただきます。
入社後は醸造責任者や先輩スタッフの指導を受けながら、一つひとつの工程を学んでいただきます。未経験の方でも、基礎から技術を身につけられる環境です。
【主な業務】
・原材料（ホップ・麦芽等）の仕入れ・準備
・原材料の粉砕、仕込み、撹拌、煮沸、麦汁の抽出（濾過）
・発酵・熟成工程の管理（タンクへの移出、灰汁取り、他）
・ビールの遠心分離、充填作業、ラベル貼り
・設備、窯、タンクの洗浄、施設清掃
・試作品づくりや新商品開発
・冷蔵庫への製品の運搬
・PC入力などの関連事務作業
※上記以外でも、製造現場では、状況に応じてさまざまな幅広い業務が発生します。チームの一員として、柔軟に対応していただきます。

業務の特徴・詳細: ■ 未経験からブルワーを目指せます
ビール職人は「ブルワー」と呼ばれます。入社時に専門知識は必須ではありません。製造工程を一つずつ経験しながら、時間をかけて技術を身につけていただきます。一人前になるまでには数年かかりますが、その分、一生ものの技術と経験を得られる仕事です。

■ ものづくりが好きな方に向いています
クラフトビールは一つひとつの工程が品質に大きく影響します。細かな変化にも気を配りながら、こだわりを持って製品づくりに取り組める方を歓迎します。

■ 体を動かす仕事です
原材料の投入や製品の搬送など、力仕事を伴う工程があります。また、使用した釜やタンクは都度洗浄を行うため、体力を使う場面が多くあります。

■ 衛生管理を大切にしています
食品製造のため、工場内では衛生管理を徹底しています。定期的な衛生点検や監査にも対応していただく必要があります。

■ 季節や工程によって作業環境が変わります
工場内は空調設備がありますが、仕込みや煮沸工程では熱を扱うため暑い中での作業が発生します。

求める人物像: 私たちは、経験よりも「学ぶ姿勢」を大切にしています。
・クラフトビールが好きで、その魅力をもっと知りたい方
・ものづくりに興味があり、職人として技術を身につけたい方
・分からないことを自ら学び、積極的にチャレンジできる方
・チームワークを大切にし、周囲と協力しながら仕事に取り組める方
・丹後の魅力を全国へ届ける仕事に共感していただける方