2022年度産 京丹後産シャインマスカットを使った クラフトビール 「Kyo Tango Shine Beer」
2022年度産
|
|
丹後地域の特産品の加工・販売や販路開拓などの地域商社事業を行う弊社、株式会社丹後王国ブルワリー（本社：京都府京丹後市弥栄町、代表取締役社長中川正樹）は、昨年ご好評を頂きました京丹後産のシャインマスカットを副原料に使用したクラフトビー「KyoTangoShineBeer」を2022年10月31日（月）より販売いたします。 |
|
＜本製品の製造に至った背景＞ |
昨今、本来食べられる食品にもかかわらず廃棄されてしまう「食品ロス」が問題となっており、農林水産省が発表した推計では、令和元年度の日本の食品ロス量は約570万トンにものぼります※。 そこでこの度弊社では、これまでのクラフトビール製造の知見を活かし、規格外となった京丹後産シャインマスカットの果実を副原料に使用したクラフトビール「Kyo Tango Shine Beer」を開発いたしました。本クラフトビールは、ラガータイプのビアスタイル。注いだ瞬間にシャインマスカットの甘い果実の香りが広がり、白ワインのような爽やかなでフルーティな味わいを楽しむことができます。 丹後王国ブルワリーは、今後も地元産の果物などを使用したクラフトビールの開発を進めると共に、地域商社として、地域特産品の開発や6次産業化を推進してまいります。 ※農林水産省令和3年11月時点版「食品ロス及びリサイクルをめぐる情勢」引用 |
| 概要 |
|
■名称■ ■販売開始■ ■販売価格■ ■特徴■ |
| 販売場所 |
|
道の駅 丹後王国「食のみやこ」内 ECサイト：丹後王国こだわり市場 他、有名百貨店、酒販店など予定 |
| プレスリリース 【報道関係の方向け】 |
| 製品についてのお問合せ |
|
株式会社丹後王国ブルワリー |