自家製ソーセージ&ベーコン 『第2回IFFA日本食肉加工コンテスト2022』金賞・銀賞受賞

自家製ソーセージ&ベーコン
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弊社(株式会社丹後王国ブルワリー 所在地:京都府京丹後市弥栄町、代表取締役社長 中川正樹)が、丹後地域の特産品の加工・販売、販路開拓などの地域商社事業の一環として製造する自家製ソーセージの内7種が、日本国内のハム、ベーコン、ソーセージなどの加工品に特化した審査会『第2回IFFA日本食肉加工コンテスト2022※』にて、「ウインナーソーセージ」「九条ネギウインナー」「ジャーマンヴルスト」「ベーコン」が金賞、「白サラミ」「ブリ―ヴルスト」「無添加ソーセージ」が銀賞を受賞。本コンテストでの受賞を記念し、『IFFA受賞記念セット』の販売を、丹後の「食」をお届けする通販サイト「丹後王国こだわり市場」(https://tango-kingdom-onlineshop.com/)から10月25日(火)より開始いたします。 ※「IFFA」とはDFV(ドイツ食肉連盟)が主催するハム、ベーコン、ソーセージなどの加工品に特化した約130年続く食肉産業最大規模の国際見本市で、3年毎にドイツ・フランクフルトで開催されている。2019年に初となる日本大会が千葉県で開催された。『第2回IFFA日本食肉加工コンテスト2022』では、全国各地の食肉加工メーカー約90社から出品された570点の商品を、ドイツの食肉マイスターが、装飾・品質・外見・色・配合・食感・香り・味などの100を超える基準のもと審査が行われました。 金賞を受賞した「ウインナーソーセージ」は、地元京丹後市の琴引浜で取れた塩に、農林水産大臣賞を受賞した最高級ブランド豚 京丹波高原豚100%使用した肉本来の旨味を引き出した逸品です。「九条ネギウインナー」「ジャーマンヴルスト」は、「ウインナーソーセージ」をベースに、京都産の九条ネギ・ガーリックをそれぞれ加えており、食欲をそそる香りが際立ちます。 |
プレスリリース(2022.10.25)ダウンロード |
『IFFA受賞記念セット』 |

■■■ 内 容 ■■■ 『第2回IFFA日本食肉加工コンテスト2022』で受賞した ★ 金賞受賞商品 ★ 「ジャーマンヴルスト」「ベーコン」 「九条ネギウインナー」「ウインナーソーセージ」 ★ 銀賞受賞商品 ★ 「白サラミ」「ブリ―ヴルスト」「無添加ソーセージ」 ■ 通常販売価格 ■ 5,000円(税込・送料別) 2022年12月31日まで、受賞記念キャンペーン実施 ■ 商品についての詳細は下記まで↓ ■ 丹後の「食」をお届けする通販サイト |
お問合せ先 |
丹後王国こだわり市場
(https://tango-kingdom-onlineshop.com/)
TEL: 0772-65-4193(代表)
Tel:03-6734-0215
担当 大倉、丹羽
E-mail:p.kohobu@pasonagroup.co.jp